پاورپوینت روغن پالم

جزئیات و دانلود پاورپوینت روغن پالم

تعداد اسلایدهای پاورپوینت: ۱۸ اسلاید

لازم به ذکر است که در بعضی اسلاید های این پاورپوینت توضیحات لازم، به صورت Note (پا ورقی) نوشته شده است که می توانید در حین ارائه از این note ها استفاده کنید.

پاورپوینت روغن پالم در قالب ppt. یا pptx. می‌باشد و با اسلاید های گرافیکی و جذاب به شما کمک می‌کند یک ارائه بی‌نظیر داشته باشید. با دانلود این پاورپوینت می‌توانید به راحتی آن را ویرایش و شخصی‌سازی کنید.

پاورپوینت ارائه شده در مورد روغن پالم به شکل کامل و جامع تهیه و تدوین شده است. این ارائه با تصاویر گویا و جذابی که در خود دارد مخاطب را برای فراگیری و استفاده کامل از آن وا می دارد. یکی از بهترین پاورپوینت هایی که می توانید در بستر اینترنت در مورد موضوع ذکر شده پیدا کنید را در اختیار شما قرار داده ایم و امیدواریم از مطالب آن نهایت استفاده را ببرید. ارائه کامل و جذاب شما از اهداف مجموعه فارسی درس است و تلاش ما برداشتن قدم هایی هر چند کوچک در راستای اهداف شما است.

نمونه ای از اسلاید های پاورپوینت روغن پالم

فهرست مطالب اسلاید های داخل پاورپوینت

• روغن پالم
• روغن پالم و روغن هسته پالم
• گياه شناسی
• وضعيت ساختاري ميوه
• تركيبات شيميايی
• ارزش غذايی و ويتامين ها
• موارد استفاده از روغن پالم در صنايع غذايی
• مصارف روغن پالم
• اثر حرارت پخت بر روغن پالم
• پالم در ايران
• بررسی مصرف روغن پالم از جنبه دينی
• مراحل توليد و فرآوری روغن پالم
• فرآيندهای قبل از رسيدن محصول به كارخانه
• استخراج روغن
• استخراج روغن به روش صنعتی
• دلايل استرليزاسيون
• استخراج روغن از گوشت پالم
• جداسازی روغن از هسته پالم
• عمليات های فرآوری روغن
• نتراليزاسيون
• رنگ زدايی
• از بين بردن طعم و بو
• Froctionating of refind palm oil

دانلود پاورپوینت آماده روغن پالم

گياه پالم يا نخل روغني از گياهان بومي آفريق است اين گياه اولين بار در كشورهايي مثل انگولا و توگو به عمل آمد. تكثير و داشت آن در كشورهايي مانند مالزي و اندونزي و فيليپين از سال ۱۸۴۸ ميلادي شروع شد امروزه روغن پالم دومين روغن نباتي جهان از نظر توليد به شمار مي آيد ضمن آنكه بالاترين ميزان صادرات را در ميان روغن هاي نباتي به خود اختصاص داده است كشور مالزي با كمي اختلاف نسبت به رقبا، توليد كننده و صادر كننده تراز اول روغن پالم در جهان است. روغن پالم خوراكي است كه از قسمت گوشتي ميوه درخت نخل روغني استخراج شده و اما روغن هسته پالم از مغز هسته هاي ميوه پالم استخراج و از نظر تركيب و خصوصيات فيزيكي با روغن پالم متفاوت و مصارف و بازار جداگانه دارد.

نخل روغني با نام علمي guineesiselaeis متعلق به خانواده نخليات palmaceae بوده از سواحل غربي آفريقا و كشورهاي آسيايي نظير اندونزي و مالزي منشاء گرفته است . نخل روغني گياهي يك پايه بوده و بر خلاف خرما توليد پاجوش نمي كند. ساقه گياه واحد و رشد آن منحصر به وجود جوانه انتهايي مي باشد برگ ها به صورت مارپيچ و با ميانگره هاي كوتاه روي تنه ظاهرمي شود با اينكه نخل روغني گلاذين خوشه ندارد ولي ميوه ها به صورت cluster (مجتمع) تشكيل مي شود.

پالم آفريقايي حاوي بيش از ۴% گوشت ميوه بوده در صورتيكه پالم آسيايي حاوي ۶۵% گوشت ميوه است. گوشت پالم آسيايي در حدود ۴% روغن دارد ميوه پالم به علت خواص فيزيكي و شيميايي اش در مدت كوتاه قابل نگهداري است، به همين دليل بايد آن را در كارخانه هاي روغن كشي كوچك كه در محل برداشت محصول احداث شده، فرايند نمود. اما هسته ميوه پالم را مي توان به نقاط دور دست جهت روغن كشي ارسال نمود. روغن پالم سرشار از اسيدپالمتيك و اسيد اولئيك است. آنها ۸% از تركيبات اسيدهاي چرب موجود در روغن پالم را تشكيل مي دهند. روغن پالم نيز حاوي ۸% اسيد پالميتولئيك، اسيد لينولئيك و همچنان ۱/۱% اسيد آراشيدونيك است.به علت وجود اسيدهاي چرب خاص ، روغن پالم در دماي اتاق به ۲ بخش مايع و جامد تبديل مي شود روغن پالم خام داراي تركيبات ضد اكسيداسيون طبيعي يعني توكوفرولها و توكونري انل هاست . پس از تصفيه حدود ۵۰% اين تركيبات در روغن پالم مي ماند.

معمولاً روغن استخراج شده از كليه محصولات گياهي داراي طعم و بوي اوليه نامظلوب بوده و از بين بردن آن ها به بازار پسندي كمك فراواني مي كند گر ه معمولاً روغن بدون انجام اين مرحله قابل استفاده نمي باشد براي اين منظور اغلب از روش عبور بخار آب از ميان روغن گرم شده تحت شرايط خلاء استفاده مي شود . پس از انجام ۳ مرحله فوق بر روي روغن اوليه مايعي شفاف و روشن حاصل مي شود كه با نام RBDPe يا Refined , bleached , deodorized palmoil شناخته مي شود اين روغن در دماي اتاق به صورت نيمه جامد مي باشد و قابليت هاي بالايي نظير استفاده در ساخت مارگارين، مواد شوينده، ساخت بستني و حتي پخت و پز را داراست.

توضیحاتی درباره پاورپوینت آماده

این پاورپوینت در قالب pptx. یا همان ppt. قابل دانلود می‌باشد. پاورپوینت روغن پالم در محیط Microsoft Powerpoint طراحی شده و در ۱۸ اسلاید در اختیار شما قرار داده شده است. کیفیت و صحت اطلاعات مربوط به این پاورپوینت توسط تیم نشریه فارسی درس تایید شده است و شما با چند کلیک می‌توانید به راحتی این پاورپوینت را دریافت کنید. درصورت بروز هرگونه اشکال می‌توانید با ما در تماس باشید.

Palm oil powerpoint – slide – presentation