پاورپوینت روغن پالم

جزئیات و دانلود پاورپوینت روغن پالم

تعداد اسلایدهای پاورپوینت: 18 اسلاید

لازم به ذکر است که در بعضی اسلاید های این پاورپوینت توضیحات لازم، به صورت Note (پا ورقی) نوشته شده است که می توانید در حین ارائه از این note ها استفاده کنید.

پاورپوینت روغن پالم در قالب ppt. یا pptx. می‌باشد و با اسلاید های گرافیکی و جذاب به شما کمک می‌کند یک ارائه بی‌نظیر داشته باشید. با دانلود این پاورپوینت می‌توانید به راحتی آن را ویرایش و شخصی‌سازی کنید.

پاورپوینت ارائه شده در مورد روغن پالم به شکل کامل و جامع تهیه و تدوین شده است. این ارائه با تصاویر گویا و جذابی که در خود دارد مخاطب را برای فراگیری و استفاده کامل از آن وا می دارد. یکی از بهترین پاورپوینت هایی که می توانید در بستر اینترنت در مورد موضوع ذکر شده پیدا کنید را در اختیار شما قرار داده ایم و امیدواریم از مطالب آن نهایت استفاده را ببرید. ارائه کامل و جذاب شما از اهداف مجموعه فارسی درس است و تلاش ما برداشتن قدم هایی هر چند کوچک در راستای اهداف شما است.

نمونه ای از اسلاید های پاورپوینت روغن پالم

فهرست مطالب اسلاید های داخل پاورپوینت

• روغن پالم
• روغن پالم و روغن هسته پالم
• گیاه شناسی
• وضعیت ساختاری میوه
• ترکیبات شیمیایی
• ارزش غذایی و ویتامین ها
• موارد استفاده از روغن پالم در صنایع غذایی
• مصارف روغن پالم
• اثر حرارت پخت بر روغن پالم
• پالم در ایران
• بررسی مصرف روغن پالم از جنبه دینی
• مراحل تولید و فرآوری روغن پالم
• فرآیندهای قبل از رسیدن محصول به کارخانه
• استخراج روغن
• استخراج روغن به روش صنعتی
• دلایل استرلیزاسیون
• استخراج روغن از گوشت پالم
• جداسازی روغن از هسته پالم
• عملیات های فرآوری روغن
• نترالیزاسیون
• رنگ زدایی
• از بین بردن طعم و بو
• Froctionating of refind palm oil

دانلود پاورپوینت آماده روغن پالم

گیاه پالم یا نخل روغنی از گیاهان بومی آفریق است این گیاه اولین بار در کشورهایی مثل انگولا و توگو به عمل آمد. تکثیر و داشت آن در کشورهایی مانند مالزی و اندونزی و فیلیپین از سال 1848 میلادی شروع شد امروزه روغن پالم دومین روغن نباتی جهان از نظر تولید به شمار می آید ضمن آنکه بالاترین میزان صادرات را در میان روغن های نباتی به خود اختصاص داده است کشور مالزی با کمی اختلاف نسبت به رقبا، تولید کننده و صادر کننده تراز اول روغن پالم در جهان است. روغن پالم خوراکی است که از قسمت گوشتی میوه درخت نخل روغنی استخراج شده و اما روغن هسته پالم از مغز هسته های میوه پالم استخراج و از نظر ترکیب و خصوصیات فیزیکی با روغن پالم متفاوت و مصارف و بازار جداگانه دارد.

نخل روغنی با نام علمی guineesiselaeis متعلق به خانواده نخلیات palmaceae بوده از سواحل غربی آفریقا و کشورهای آسیایی نظیر اندونزی و مالزی منشاء گرفته است . نخل روغنی گیاهی یک پایه بوده و بر خلاف خرما تولید پاجوش نمی کند. ساقه گیاه واحد و رشد آن منحصر به وجود جوانه انتهایی می باشد برگ ها به صورت مارپیچ و با میانگره های کوتاه روی تنه ظاهرمی شود با اینکه نخل روغنی گلاذین خوشه ندارد ولی میوه ها به صورت cluster (مجتمع) تشکیل می شود.

پالم آفریقایی حاوی بیش از 4% گوشت میوه بوده در صورتیکه پالم آسیایی حاوی 65% گوشت میوه است. گوشت پالم آسیایی در حدود 4% روغن دارد میوه پالم به علت خواص فیزیکی و شیمیایی اش در مدت کوتاه قابل نگهداری است، به همین دلیل باید آن را در کارخانه های روغن کشی کوچک که در محل برداشت محصول احداث شده، فرایند نمود. اما هسته میوه پالم را می توان به نقاط دور دست جهت روغن کشی ارسال نمود. روغن پالم سرشار از اسیدپالمتیک و اسید اولئیک است. آنها 8% از ترکیبات اسیدهای چرب موجود در روغن پالم را تشکیل می دهند. روغن پالم نیز حاوی 8% اسید پالمیتولئیک، اسید لینولئیک و همچنان 1/1% اسید آراشیدونیک است.به علت وجود اسیدهای چرب خاص ، روغن پالم در دمای اتاق به 2 بخش مایع و جامد تبدیل می شود روغن پالم خام دارای ترکیبات ضد اکسیداسیون طبیعی یعنی توکوفرولها و توکونری انل هاست . پس از تصفیه حدود 50% این ترکیبات در روغن پالم می ماند.

معمولاً روغن استخراج شده از کلیه محصولات گیاهی دارای طعم و بوی اولیه نامظلوب بوده و از بین بردن آن ها به بازار پسندی کمک فراوانی می کند گر ه معمولاً روغن بدون انجام این مرحله قابل استفاده نمی باشد برای این منظور اغلب از روش عبور بخار آب از میان روغن گرم شده تحت شرایط خلاء استفاده می شود . پس از انجام 3 مرحله فوق بر روی روغن اولیه مایعی شفاف و روشن حاصل می شود که با نام RBDPe یا Refined , bleached , deodorized palmoil شناخته می شود این روغن در دمای اتاق به صورت نیمه جامد می باشد و قابلیت های بالایی نظیر استفاده در ساخت مارگارین، مواد شوینده، ساخت بستنی و حتی پخت و پز را داراست.

توضیحاتی درباره پاورپوینت آماده

این پاورپوینت در قالب pptx. یا همان ppt. قابل دانلود می‌باشد. پاورپوینت روغن پالم در محیط Microsoft Powerpoint طراحی شده و در 18 اسلاید در اختیار شما قرار داده شده است. کیفیت و صحت اطلاعات مربوط به این پاورپوینت توسط تیم نشریه فارسی درس تایید شده است و شما با چند کلیک می‌توانید به راحتی این پاورپوینت را دریافت کنید. درصورت بروز هرگونه اشکال می‌توانید با ما در تماس باشید.

Palm oil powerpoint – slide – presentation